یہ شہد ایک اہم ترین قسم اور اعلیٰ ترین معیار سمجھا جاتا ہے، اس کے باوجود اس کے بارے میں بہت کم لوگ جانتے ہیں۔
اس لیے ہم نے یہ شہد کیا ہے، اس کی خصوصیات اور اسے کھانے سے آپ کو جو فوائد حاصل ہوں گے اس کے بارے میں تفصیل سے بات کرنے کا فیصلہ کیا ہے۔
سب سے پہلے، آئیے جانتے ہیں…
بلیک فاریسٹ شہد کیا ہے اور اس کے ذرائع کیا ہیں؟
بلیک فاریسٹ شہد مرکب کی نوعیت کے لحاظ سے شہد کی ایک عجیب و غریب قسم ہے۔
قدرتی شہد کی صورت میں شہد کی مکھی پودے کے پھول کے امرت کو جذب کرتی ہے اور پھر اس امرت کو شہد میں تبدیل کرنے کا عمل جو ہم کھاتے ہیں۔
لیکن بلیک فاریسٹ شہد کے معاملے میں، یہ مختلف ہے.
جہاں شہد دو مختلف کیڑوں، افیڈ اور مکھی سے پیدا ہوتا ہے۔
- افڈ ابتدائی طور پر بلوط کے درختوں پر جاتے ہیں اور پتوں کے رس کو کھانا شروع کر دیتے ہیں، پھر اس رس سے اضافی مواد خارج کرتے ہیں، جو زیادہ تر درختوں پر انزائمز اور غذائی اجزاء سے بھرا ہوتا ہے۔
- شہد کی مکھیاں اس رس کو کھانے کے لیے جاتی ہیں اور اسے ہضم کرنا شروع کر دیتی ہیں اور پھر اپنی ضرورت سے زائد کو خارج کر دیتی ہیں۔
- اور اب ہمارے پاس اپنا آخری پروڈکٹ ہے جو کہ بلیک فاریسٹ ہنی ہے۔
بلیک فاریسٹ شہد کے فوائد واقعی بہت سے ہیں اور بنیادی طور پر اس شہد کی تشکیل کے عمل کی نوعیت کی وجہ سے ہیں۔
آئیے اب معلوم کرتے ہیں…
اس شہد کی تفصیلات :
بہت سی خوبیاں ہیں جو اس شہد کو دیگر مختلف اقسام سے ممتاز کرتی ہیں، جیسے سدر شہد یا سہ شاخہ شہد۔
ان خصوصیات میں سے سب سے اہم یہ ہیں:
- اس میں شہد کی دیگر اقسام کے مقابلے میں ایک سست کرسٹلائزیشن گتانک ہے۔
- اس کا رنگ گہرا سرخ سے سیاہ ہوتا ہے (اسی لیے اسے بلیک فارسٹ ہنی کہا جاتا ہے)۔
- یہ ایک مخصوص اور بہت مضبوط ذائقہ ہے.
- اس کی بو الگ اور مختلف ہوتی ہے، مسالوں یا دھوئیں کی بو کی طرح۔
یہ اس شہد کی سب سے مشہور خصوصیات تھیں جو اسے دوسرے شہد سے ممتاز کرتی ہیں۔
اب آئیے جانتے ہیں کہ اس میں موجود اہم ترین عناصر اور معدنیات۔
بلیک فاریسٹ شہد کے اجزاء :
دیگر اقسام کے برعکس، شہد کی اس خاص قسم میں بہت مفید معدنیات موجود ہیں، اور دو مختلف کیڑوں کے نظام انہضام سے گزرنے کی وجہ سے ان میں سے اکثر سے جسم کو فائدہ ہوتا ہے۔
اس کے سب سے اہم اجزاء ہیں:
- لوہا
- کیلشیم عنصر۔
- پوٹاشیم اور سوڈیم (دل کی بیماری کے لیے اہم)۔
- میگنیشیم؛
- فاسفورس؛
- اینٹی آکسیڈینٹ کی بڑی مقدار۔
اور بہت سے دوسرے معدنیات جو اسے کھانے سے جسم کے بہت سے اعضاء اور اعضاء کی صحت کے لیے بہت فائدہ مند ثابت ہوتے ہیں۔
یہ ہمیں بات کرنے کی طرف لے جاتا ہے …
بلیک فاریسٹ شہد کے فوائد :
بلیک فاریسٹ شہد کے فوائد یقیناً اس موضوع کا سب سے اہم حصہ ہے۔
تو آئیے میں آپ کو وہ سب کچھ بتاتا ہوں جو آپ کو اس شہد کو کھانا شروع کرنے سے پہلے جاننے کی ضرورت ہے۔
لیکن آپ کو معلوم ہونا چاہیے کہ یہ فوائد دوسرے لوگوں کے تجربات سے اخذ کیے گئے ہیں اور ابھی تک سائنسی طور پر ثابت نہیں ہوئے ہیں۔
ان میں سے سب سے اہم فوائد درج ذیل ہیں۔
- اسے کھانے سے پٹھوں کے درد سے نجات ملتی ہے۔
- کچھ لوگوں نے دیکھا ہے کہ یہ بلڈ پریشر کو کم کرتا ہے اور اس کے استحکام کو برقرار رکھتا ہے۔
- یہ خون کی گردش کو بہتر بناتا ہے اور آپ کو زیادہ صحت مند دل رکھنے میں مدد کرتا ہے۔
- کہا جاتا ہے کہ یہ سانس کی بیماریوں کے لیے صحیح پروڈکٹ ہے اور بہت سی متعلقہ بیماریوں جیسے کہ انفلوئنزا پر قابو پانے میں بھی مدد کرتا ہے۔
- ان لوگوں کے لیے موزوں ہے جو پیشاب کے انفیکشن میں مبتلا ہیں کیونکہ یہ اس حالت کو بہتر بناتا ہے۔
- آخر میں، اس میں موجود اینٹی آکسیڈنٹس آپ کو صحت مند جلد اور بالوں کو برقرار رکھنے میں مدد کرتے ہیں (دوسرے الفاظ میں، اپنی جوانی کو زیادہ دیر تک برقرار رکھیں)۔
بلیک فاریسٹ شہد کے یہ سب سے اہم فوائد تھے اس کے علاوہ بہت سی دوسری معلومات جو پہلے بیان کی گئی تھیں۔
کیا آپ کے پاس کوئی سوال ہے؟
آپ کو کسی بھی قسم کی معلومات فراہم کرنے کے لیے ہم سے رابطہ کرنے میں سنکوچ نہ کریں۔
ذرائع: