یہ سوال سدر شہد کے بارے میں اکثر پوچھے جانے والے سوالات میں سے ایک ہے۔
لہذا، ہم نے دونوں اقسام میں سے ہر ایک کی سب سے اہم خصوصیات سے واقف ہونے کے لیے ایک ترجیحی دورہ کرنے کا فیصلہ کیا۔
لیکن اس سے پہلے کہ ہم شروع کریں، میں آپ کو دونوں اقسام کے فوائد اور ان کی زبردست مقبولیت کا یقین دلاتا ہوں۔
اس کا مطلب یہ ہے کہ اس گائیڈ کا مقصد بہترین کو ظاہر کرنا نہیں ہے اور یہ کہ اقسام میں سے ایک خراب ہے، لیکن مقصد تنوع اور مختلف فوائد کو ظاہر کرنا ہے۔
اب وقت آگیا ہے کہ سدر شہد اور ثمر میں فرق سیکھیں۔
کیا آپ شروع کرنے کے لیے تیار ہیں؟
سدر شہد اور ثمر میں کیا فرق ہے؟
بہت سی خصوصیات میں فرق ہے، اور شاید خواص کا فرق سب سے اہم ہے، لیکن آئیے ہر حصے کو تفصیل سے جانتے ہیں۔
شہد کا ذریعہ
- سڈر شہد: یہ سڈر کے پودوں سے شہد کی مکھیوں کے ذریعے امرت کو جذب کرنے کا نتیجہ ہے جو دنیا بھر میں اعلی درجہ حرارت والے بہت سے ممالک میں اگتے ہیں۔
- ثمر شہد: یہ شہد کی مکھیاں ببول کی مختلف اقسام کے کچھ درختوں کے امرت کو جذب کرنے کا نتیجہ ہے۔
فوائد اور اب سدر اور ثمر کے شہد میں ایک اور فرق کے بارے میں کیا خیال ہے؟
شہد کے مقامات اور پھیلاؤ
یہ جاننا ضروری ہے کہ ہر قسم کہاں واقع ہے، اگر ہم ایک دن اصل مصنوعات خریدنا چاہتے ہیں اور پیکیجنگ پر موجود معلومات تلاش کرنا چاہتے ہیں جو ہم جانتے ہیں اس سے مختلف ہے۔
تو آئیے ان جگہوں سے واقف ہوں جہاں پودے واقع ہیں، اور اس طرح ہم شہد کے مقامات اور پھیلاؤ کے بارے میں جانیں گے۔
- سدر شہد: یہ دنیا کے بہت سے ممالک میں بہت پھیلا ہوا ہے۔ وکی پیڈیا کے مطابق، اس پودے کی 40 سے زیادہ اقسام ہیں۔ آپ سدر شہد کو اونچے علاقوں اور زیادہ درجہ حرارت والے مقامات (مملکت – مصر – عراق – اور دیگر) میں تلاش کرسکتے ہیں۔ )۔
- ثمر شہد: یہ پودا سعودی عرب اور یمن میں بھی بہت سے علاقوں میں پایا جاتا ہے لیکن یہ خشک ساحلی علاقوں کے علاوہ پہاڑوں اور دیگر علاقوں میں زیادہ پایا جاتا ہے۔
ثمر کا پودا اس کے کانٹے یا تار کی شکل سے پہچانا جاتا ہے جو اسے دوسری اقسام سے مختلف بناتا ہے۔
سب سے اہم غذائی اجزاء جو شہد پر مشتمل ہے۔
شہد کی زیادہ تر اقسام میں جو غذائی اجزاء ہوتے ہیں وہ بہت ملتے جلتے ہیں۔
لہذا، آپ کو ہر ایک کی غذائیت کی قیمت کے لحاظ سے سدر اور ثمر شہد کے درمیان تھوڑا سا فرق نہیں ملے گا۔
خواص کے لحاظ سے سدر اور ثمر شہد میں فرق
دونوں اقسام میں سے ہر ایک کے لیے الگ الگ خصوصیات ہیں۔
- سدر شہد: سنہری رنگ کا ہوتا ہے اور جب اسے ذخیرہ کیا جاتا ہے تو یہ گہرے عنبر کے رنگ میں بدل جاتا ہے – اس کی خصوصیت بہت زیادہ کثافت اور چپکنے والی ہوتی ہے – اس کی خوشبو دار بو مخصوص ہے اور اسے دھوکہ دہی کی صحت مند اقسام کی شناخت میں سب سے اہم خصوصیت سمجھا جاتا ہے۔
- ثمر شہد: یہ سیاہ اور گہرا سرخ رنگ کا ہوتا ہے – جس کی خصوصیت زیادہ چپکنے والی ہوتی ہے – ایک مسالہ دار ذائقہ ہوتا ہے – اس کی خوشبو بھی مضبوط ہوتی ہے۔
آئیے اب معلوم کرتے ہیں…
سدر اور ثمر کے شہد کے فوائد
سدر اور ثمر کے درمیان فرق جاننے کی کوشش کرتے وقت شاید یہ سب سے اہم چیز ہے جسے آپ کو جاننے کی ضرورت ہے۔
یہ اس لیے ہے کہ آپ اس شہد کا انتخاب کر سکیں جس میں سب سے زیادہ فوائد ہوں اور جو آپ کے لیے موزوں ہو۔
سدر شہد
ہم نے اس شہد کے جسم کو پیش کیے جانے والے اہم ترین فوائد کے بارے میں تفصیل سے بات کی، جس کی وجہ سے یہ سعودی مارکیٹ میں شہد کی سب سے مہنگی اقسام میں سے ایک ہے۔
لیکن آئیے ان میں سے سب سے اہم کا مختصر ذکر کرتے ہیں، جیسا کہ:
- خون کی کمی کے شکار افراد کے لیے بہت مفید ہے کیونکہ اس میں آئرن ہوتا ہے۔
- ان لوگوں کے لیے مفید ہے جو بستر گیلا ہونے اور اینوریسس کا شکار ہیں۔
- کچھ مطالعات شوگر کے مریضوں کے لیے اس کے فائدے کی نشاندہی کرتے ہیں۔
- یہ دونوں جنسوں کی زرخیزی کی شرح اور زرخیزی کو بہتر بنانے میں مدد کرتا ہے۔
- اندام نہانی کے انفیکشن کے معاملات کو بہتر بناتا ہے۔
ثمر شہد
ثمر شہد بہت سے فوائد پیش کرتا ہے، جیسا کہ:
- جگر کے بعض امراض میں مبتلا افراد کے لیے مفید ہے۔
- یہ خون کی کمی کی صورت میں بھی استعمال ہوتا ہے کیونکہ اس میں آئرن کی اچھی مقدار ہوتی ہے۔
- کچھ ہاضمے کے مسائل جیسے السر کے لیے مفید ہے۔
جیسا کہ آپ دیکھ سکتے ہیں، ثمر شہد کے مقابلے سدر شہد کے زیادہ فوائد ہیں، اور سب سے اہم بات یہ ہے کہ ان میں سے بہت سے تجربات اور سائنسی شواہد سے ثابت ہیں۔
لہذا اگر آپ اب بھی سوچ رہے ہیں کہ کون سا بہتر ہے تو آئیے آپ کے سوال کا جواب دیتے ہوئے آپ کو بتاتے ہیں کہ سدر شہد کے زیادہ فوائد ہیں، اس لیے ہم آپ کو مشورہ دیتے ہیں کہ اسے کھانا شروع کر دیں۔
اس کے ساتھ ہم نے سدر شہد اور ثمر میں فرق کے سوال کا جواب ختم کر دیا اور کون سا بہتر ہے۔
کیا آپ کے پاس کوئی سوال ہے؟
اگر کوئی ایسی چیز ہے جس کے بارے میں آپ پوچھنا چاہتے ہیں تو بلا جھجھک ہم سے رابطہ کریں۔
ذرائع: