يأتي العسل من امتصاص النحل لرحيق الازهار وهضمة ثم اعادى اخراجه مرة اخري.
الجميع يعلم ذلك ولكن نظرا لاختلاف الازهار التي تمتص منها النحلات الرحيق، تختلف مصادر العسل.
وبالتأكيد تلك الازهار تختلف اوقات نموها، لذلك تختلف مواسم انتاج العسل ايضا تبعا لوجود الازهار.
ولذلك في هذا الموضوع سوف اخبرك بأهم المصادر التي يأتي منها العسل، والاهم من ذلك هو موسم انتاج كل نوع من تلك الانواع بالتفصيل.
في البداية دعني اخبرك بأهم المصادر..
مصادر العسل النحل الطبيعي
هناك الكثير من المصادر واكثر من 350 نوع من العسل، ولكن الاشهر دائما هي تلك الانواع.
- عسل البرسيم
- عسل الغابة السوداء
- العسل السدر
- عسل المانوكا
- عسل حبة البركة.
- واخيرا عسل الحمضيات.
تحدثنا بالتفصيل عن كل نوع من تلك الانواع يمكنك الاطلاع عليها.
ولكن هنا الان دعنا نتحدث بالتفصيل عن المواسم الخاصة بكل مصدر من الموجود بالاعلي.
مواسم العسل النحل الطبيعي
كما اخبرتك بالاعلي يعتمد موسم انتاج العسل علي موسم انبات الزهرة التي تمتص النحلة منها الرحيق.
ولان الازهار مختلفة دعنا نتعرف علي كل موسم من تلك المواسم.
1- موسم عسل البرسيم
عسل البرسيم هو نوع العسل الاشهر في مصر.
ويتم انتاج الكثير منه نظرا لانتشار زهرة البرسيم بشكل كبير.
يتم زراعة البرسيم وحصاده في شهر يونيو ويوليو لذلك هذين الشهر هما موسم عسل البرسيم.
2- موسم عسل السدر
تحدثنا من قبل عن عسل السدر وكيف يعتبر واحد من اغلي انواع العسل الموجودة.
ولكننا هنا لنتحدث عن موسم انتاجه.
والجدير بالذكر هنا ان عسل السدر يعتبر اغلي نظرا لقلة توافره، فهو يتم انتاجه من اشجار السدر في منتصف اكتوبر وحتي نهاية شهر نوفمبر من كل عام.
3- موسم عسل المانوكا
عسل المانوكا يعتبر العسل الاغلي في العالم وخاصة العسل النيوزيلندي.
وهو كذلك بالتأكيد نظرا لان موسم انتاج هذا العسل بالتحديد قصير نوعا ما ويستغرق تقريبا 6 – 10 اسابيع فقط.
وتكون تلك الفترة التي تزهر بها شجرة المانوكا والتي ايضا تكون في الغالب بين شهري مارس وسبتمبر.
4- موسم عسل حبة البركة
حبة البركة ايضا من مصادر العسل المميزة والتي لها موسم انتاج مميز خاص بها.
تزرع حبة البركة في شهر اكتوبر ونوفمبر وبالتالي فأن موسم انتاج عسل حبة البركة في الغالب يتراوح ما بين شهر مارس ومايو.
5- موسم عسل الغابة السوداء
الغابة السوداء واشجار الصنوبر الخاصة بها موجودة طوال العام، لذلك موسم الانتاج الاكبر من عسل الغابة السوداء لا وجد معلومات كافية عنه.
ولكن بما انه ناتج من اعادة تدوير النحل لفضلات حشرة المن التي استخلصتها من الاشجار ففي الغالب لا يوجد موسم محدد له.
والان كانت تلك اهم مواسم انتاج العسل واهم المصادر التي يأتي منها.
اذا كان لديك اي استفسار بخصوص اي موسم من تلك المواسم الموجودة بالاعلي او اي سؤال بخصوص العسل فلا تتردد في التواصل معنا واخبارنا بما يدور في عقلك.