قدرتی شہد کے موسم (اس کے اہم ترین ذرائع کے ساتھ)

شہد شہد کی مکھیوں سے آتا ہے جو پھولوں کے امرت کو جذب کرتی ہے، اسے ہضم کرتی ہے، اور پھر اسے دوبارہ خارج کرتی ہے۔

یہ سب جانتے ہیں لیکن مختلف پھولوں کی وجہ سے جن سے شہد کی مکھیاں امرت چوستی ہیں، شہد کے ذرائع مختلف ہوتے ہیں۔

یقینا، یہ پھول ان کی ترقی کے اوقات میں مختلف ہیں. اس لیے شہد کی پیداوار کے موسم بھی پھولوں کی موجودگی کے لحاظ سے مختلف ہوتے ہیں۔

اس لیے اس موضوع میں میں آپ کو ان اہم ذرائع کے بارے میں بتاؤں گا جن سے شہد آتا ہے، سب سے اہم بات ان اقسام میں سے ہر ایک کی پیداوار کا موسم تفصیل سے ہے۔

سب سے پہلے میں آپ کو اہم ترین ذرائع کے بارے میں بتاتا ہوں۔

شہد کی مکھیوں کے قدرتی ذرائع

شہد کی 350 سے زائد اقسام کے بہت سے ذرائع ہیں، لیکن سب سے زیادہ مشہور ہمیشہ وہ قسمیں ہیں۔

• سہ شاخہ شہد
• سیاہ جنگل شہد
• سدر شہد
• مانوکا شہد
• نائجیلا سیٹیوا شہد۔
• اور آخر میں، ھٹی شہد.

ہم نے ان اقسام میں سے ہر ایک کے بارے میں تفصیل سے بات کی جو آپ دیکھ سکتے ہیں۔

لیکن اب یہاں اوپر کے ہر ایک مصرعے کے موسموں کے بارے میں تفصیل سے بات کرتے ہیں۔

قدرتی شہد کی مکھیوں کے موسم

جیسا کہ میں نے آپ کو اوپر بتایا، شہد کی پیداوار کا موسم پھول کے اگنے کے موسم پر منحصر ہے جس سے شہد کی مکھی امرت چوستی ہے۔

اور چونکہ پھول مختلف ہوتے ہیں، آئیے ان موسموں میں سے ہر ایک کو جانتے ہیں۔

1- سہ شاخہ شہد کا موسم

سہ شاخہ شہد مصر میں شہد کی سب سے مشہور قسم ہے۔

سہ شاخہ پھول کے بڑے پھیلاؤ کی وجہ سے اس میں سے بہت کچھ پیدا ہوتا ہے۔

الفالفہ جون اور جولائی میں لگایا جاتا ہے اور اس کی کٹائی کی جاتی ہے، اس لیے یہ دو مہینے سہ ماہی شہد کا موسم ہیں۔

2- سدر شہد کا موسم

ہم نے پہلے سدر شہد کے بارے میں بات کی تھی کہ یہ دستیاب شہد کی سب سے مہنگی اقسام میں سے ایک سمجھا جاتا ہے۔

لیکن ہم یہاں پیداوار کے سیزن کے بارے میں بات کرنے آئے ہیں۔

یہاں یہ بات قابل غور ہے کہ سدر کا شہد کم دستیابی کی وجہ سے مہنگا ہے۔ یہ ہر سال نومبر کے آخر تک اکتوبر کے وسط میں سدر کے درختوں سے پیدا ہوتا ہے۔

3- مانوکا شہد کا موسم

مانوکا شہد دنیا کا سب سے مہنگا شہد ہے، خاص طور پر نیوزی لینڈ کا شہد۔

یہ یقینی طور پر معاملہ ہے، اس وجہ سے کہ اس مخصوص شہد کی پیداوار کا موسم بہت مختصر ہے اور اس میں صرف 6-10 ہفتے لگتے ہیں۔

یہ وہ مدت ہے جس کے دوران مینوکا کا درخت کھلتا ہے، جو اکثر مارچ اور ستمبر کے مہینوں کے درمیان ہوتا ہے۔

4- Nigella sativa شہد کا موسم

Nigella sativa بھی شہد کے مخصوص ذرائع میں سے ایک ہے، جس کی پیداوار کا اپنا الگ موسم ہے۔

نائجیلا سیٹیوا اکتوبر اور نومبر میں لگایا جاتا ہے، لہذا نائجیلا سیٹیوا شہد کی پیداوار کا موسم عام طور پر مارچ اور مئی کے درمیان ہوتا ہے۔

5- بلیک فاریسٹ شہد کا موسم

بلیک فاریسٹ اور اس کے دیودار کے درخت سارا سال موجود رہتے ہیں۔ لہذا، بلیک فاریسٹ شہد کی سب سے بڑی پیداوار کا موسم، اس کے بارے میں ناکافی معلومات نہیں ملی.

لیکن چونکہ یہ شہد کی مکھیوں کی جانب سے درختوں سے نکالے جانے والے افیڈ کے قطرے کو ری سائیکل کرنے کا نتیجہ ہے، اس لیے اکثر اس کے لیے کوئی خاص موسم نہیں ہوتا ہے۔

اور اب وہ شہد کی پیداوار کے سب سے اہم موسم تھے اور یہ سب سے اہم ذرائع جن سے آتا ہے۔

اگر آپ کو اوپر دیے گئے کسی بھی موسم کے بارے میں کوئی سوال ہے، یا شہد سے متعلق کوئی سوال ہے، تو ہم سے رابطہ کرنے میں ہچکچاہٹ محسوس نہ کریں اور ہمیں بتائیں کہ آپ کے ذہن میں کیا ہے۔