شہد کی بہترین اقسام کیا ہیں؟

شہد کی کئی اقسام دستیاب ہیں۔ اسے کئی خصوصیات کے مطابق تقسیم کیا جا سکتا ہے۔

مثال کے طور پر، عام طور پر، کچا شہد اور پروسیس شدہ شہد ہوتے ہیں۔

بہت سے برانڈز بھی ہیں، جن میں سے ہر ایک کی اپنی قسم کا شہد ہے۔

لیکن میرا خیال ہے کہ یہاں آپ کو شہد کی بہترین اقسام کی ضرورت ہے اس کے ذریعہ اور اسے کیسے حاصل کیا جائے۔

لہذا، اس موضوع میں، ہم آپ کو سب سے اہم اقسام بتائیں گے جو موجود ہیں، اور پھر ہم اپنے تجربے کے مطابق آپ کے لیے بہترین قسموں کو نامزد کریں گے۔

آئیے پہلے جان لیں…

شہد کی اہم اقسام

جب تک آپ جو شہد لے رہے ہیں وہ اصلی ہے اور ملاوٹ شدہ نہیں ہے اور یقینی طور پر تیار نہیں کیا گیا ہے، تمام اقسام کے فوائد بہت یکساں ہوں گے۔

تاہم، کچھ قسمیں ہیں جو دوسروں کے مقابلے میں زیادہ مقبول ہیں.

عرب دنیا میں یہ مشہور اقسام درج ذیل ہیں:

1- سہ شاخہ شہد

سہ شاخہ کا شہد عرب دنیا خصوصاً مصر کے مشہور شہدوں میں سے ایک ہے۔

نام سے، یہ شہد شہد کی مکھیوں کا نتیجہ ہے جو الفالفا پودے کے امرت پر کھانا کھاتے ہیں۔

سہ شاخہ شہد کا رنگ ہلکا اور ذائقہ دار ہوتا ہے۔

سہ شاخہ کے پودے کے پھیلنے کی وجہ سے، سہ شاخہ شہد کا پھیلنا بہت قدرتی ہے، لہذا، آپ کو اس فہرست میں دیگر اقسام کے مقابلے اس کی قیمتیں کم مل سکتی ہیں۔

2- بلیک فاریسٹ شہد

بلیک فاریسٹ شہد بھی عرب دنیا میں وسیع پیمانے پر پھیلی ہوئی اقسام میں سے ایک ہے۔

اگرچہ اس میں عام شہد جیسی خصوصیات ہیں، لیکن اس میں کچھ اضافی خصوصیات ہیں جو اسے زیادہ مقبول بناتی ہیں۔

مثال کے طور پر، رنگ کے لحاظ سے، یہ دیگر اقسام سے زیادہ گہرا ہے۔

اجزاء کے لحاظ سے اس میں معدنیات، اینٹی آکسیڈنٹس اور وٹامنز بھی دوسروں سے زیادہ ہوتے ہیں۔

زیادہ اہم بات یہ ہے کہ اس میں دیگر اقسام کے مقابلے میں کم گلوکوز ہوتا ہے۔ اس لیے اسے خوراک اور ذیابیطس کے مریضوں کے لیے بھی ترجیح دی جاتی ہے۔

3- سدر شہد

کیا آپ جانتے ہیں کہ سدر شہد عام طور پر دنیا کے مہنگے ترین شہدوں میں سے ایک ہے؟

اس قسم کی ابتداء خاص طور پر یمن سے ملتی ہے۔ سدر کے پہاڑوں کے پھیلاؤ کے نتیجے میں۔

چونکہ سدر وجود میں موجود بہترین انواع میں سے ایک ہے، بہت سی بیماریوں سے بچاؤ میں اس کے عظیم فوائد کے علاوہ یہ شہد عرب دنیا میں غیر معمولی طور پر پھیلنے لگا۔

یہاں تک کہ یہ سعودی عرب میں بہت سے گھروں میں ایک اہم بنیاد بن گیا ہے۔

4- مانوکا شہد

یہاں میں مبالغہ آرائی نہیں کروں گا جب میں آپ کو بتاؤں گا کہ مانوکا شہد دنیا کا تقریباً مہنگا ترین شہد ہے۔

کچھ اور نایاب اقسام ہیں جن کی قیمتیں ہزاروں ڈالر سے تجاوز کر جاتی ہیں، لیکن دستیاب سب سے مشہور اقسام میں مانوکا سب سے مہنگی ہے۔

لیکن مانوکا شہد سب سے مہنگی پرجاتیوں میں سے ایک کیوں ہے؟

مانوکا پھول ایک مخصوص پھول ہے جو نیوزی لینڈ میں زیادہ پایا جاتا ہے۔ چونکہ یہ دنیا کے صاف ترین ممالک میں سے ایک ہے، شہد کی مکھیاں کسی بھی نقصان دہ کیمیکل کو نہیں کھاتی ہیں۔ اس طرح شہد کا معیار نمایاں طور پر بلند ہوگا۔

لیکن حقیقت میں یہ بنیادی وجہ نہیں ہے!!!

مانوکا شہد کی زیادہ قیمت کی وجہ دیگر شہد کے مقابلے میں مخصوص علاج کی خصوصیات اور مرتکز اجزاء ہیں (بلاشبہ اس کی بہترین مارکیٹنگ کے علاوہ)۔

5- نائجیلا سیٹیوا شہد

Nigella sativa یا سیاہ بیج بھی تیار کیا جا سکتا ہے جس سے شہد کی مکھیاں شہد کی مخصوص اقسام میں سے ایک پیدا کرتی ہیں۔

سیاہ بیج کا شہد شہد کی سیاہ اقسام میں سے ایک ہے جس میں دیگر اقسام کے مقابلے زیادہ معدنیات اور وٹامن ہوتے ہیں۔

اگرچہ قیمت کچھ اوسط ہے، اس کے بہت سے فوائد ہیں۔

اس کا ایک مشہور فائدہ مردوں اور عورتوں میں ازدواجی خواہش کو بہتر بنانے میں مدد کرنا ہے۔

6- ھٹی شہد

اگر شہد کی مکھی مختلف لیموں کے درختوں جیسے لیموں یا سنتری سے امرت چوس لے تو شہد کھٹی بن جاتا ہے۔

لیموں کے شہد کا رنگ ہلکا سنہری ہوتا ہے، حالانکہ اس میں معدنیات کی اچھی مقدار ہوتی ہے۔

اس لیموں والے شہد کے بہت سے فوائد ہیں جیسے:

• اسے اپنے مخصوص ذائقے کی وجہ سے چینی کے متبادل کے طور پر قدرتی میٹھے کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔
• زخموں اور جلوں کو ٹھیک کرنا ۔
• ریبیز کی علامات کو پرسکون کرتا ہے، خاص طور پر بچوں کے لیے
• اور دوسرے….

شہد کی بہترین قسم کون سی ہے جو ہم تجویز کرتے ہیں؟

شہد کی تمام اقسام اچھی ہیں اور تقریباً ایک جیسے فوائد پیش کرتی ہیں۔

اس لیے بہترین پرجاتیوں کو نامزد کرنا ہمارے لیے تھوڑا مشکل ہوگا۔

لیکن جو میں آپ کو یقینی طور پر بتا سکتا ہوں وہ یہ ہے کہ آپ اپنی ذاتی ضروریات کے لیے صحیح شہد کا انتخاب کریں۔

عام طور پر سدر شہد اور مانوکا شہد بہترین ہیں۔ لیکن اگر آپ کو اپنے ازدواجی تعلقات کو بہتر بنانے کے لیے شہد کی ضرورت ہے، تو Nigella sativa شہد کی سفارش کی جاتی ہے۔

اگر آپ کے کوئی سوالات ہیں تو، Asaloon پر ہم سے رابطہ کرنے میں سنکوچ نہ کریں۔